Receita: ACARAJÉ DE CAMARÃO

11:45 Unknown 2 Comentarios


 O acarajé é uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frita em azeite de dendê. O acarajé pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá e caruru (todos estes, também pratos típicos da culinária da África ecozinha da Bahia).

       INGREDIENTES
-500 g de feijão fradinho cru
-500 g de cebola
-Sal a gosto
-1 cebola pequena com casca
-500 ml de óleo
-500 ml de azeite de dendê
-2 xícaras de chá de vatapá
-150 g de camarão seco

PREPARO
Coloque os feijões inteiros num processador de alimentos 
e bata por alguns segundos para quebrar os grãos.

Coloque os feijões num recipiente e cubra com água
Deixe de molho por no mínimo 12 horas

Agite os feijões com uma colher e com uma peneirinha
 vá retirando todas as cascas que se desprendem dos feijões

Depois de retirar bastante as cascas, lave os feijões sob 
a água corrente e continue retirando o restante das cascas

Descasque as cebolas Corte em pedaços

Num processador, coloque os feijões e as cebolas

Bata por 3 minutos, ou até obter uma pasta lisa e uniforme

Retire toda a pasta do processador e coloque 
dentro de uma panela grande e funda

Com uma colher de pau, bata a massa do acarajé
 até que a massa triplique de volume

Esse processo é bastante demorado mas é importantíssimo para a fermentação

Coloque o óleo, o azeite de dendê, e a cebola com casca 
numa panela média e leve ao fogo alto para esquentar

Com duas colheres de sopa, modele os acarajés: encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra até que a massa fique com formato de bolinho

Coloque os bolinhos no óleo bem quente e frite por 3 minutos de um lado
Com uma escumadeira, vire os bolinhos e deixe fritar até que fiquem dourados

Regule a temperatura do óleo

Se for necessário, abaixe a chama do fogo para que o óleo não queime

Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente

Corte os bolinhos ao meio e recheie com vatapá

Coloque o camarão seco (ou o recheio que preferir) dentro do acarajé e feche

Sirva a seguir

-O prato rende 10 porções e o preparo dura cerca de 2 horas-


Mais informações »

2 comentários:

Música Nordestina - Vídeo

11:26 Unknown 1 Comentarios



O pernambucano Luiz Gonzaga foi o precursor do baião, ritmo que ao lado de outros como xote, xaxado e côco fazem parte do chamado forró. Vários artistas deram continuidade ao legado de Luiz Gonzaga, como é o caso de Dominguinhos, Sivuca, Jackson do Pandeiro e Waldonys.



''No Nordeste imenso, quando o sol calcina a terra,
Não se vê uma folha verde na baixa ou na serra.
Juriti não suspira, inhambú seu canto encerra.
Não se vê uma folha verde na baixa ou na serra.''



Mais informações »

1 comentários:

Seca no Nordeste - Vídeo

16:58 Unknown 4 Comentarios






Compartilhe com os amigos dos amigos, vamos mostrar o descaso com nossa gente.O desperdiço com o dinheiro do povo sofrendo.Vamos cobrar mudanças, para que possamos termos igualdade social. Onde não só os corruptos e bandidos tem direito, enquanto nós ficamos a mercê sabe se lá de quem.





Mais informações »

4 comentários:

Dia do Nordestino

16:47 Unknown 3 Comentarios

A data foi instituída em 2009, em homenagem ao centenário do nascimento de Antônio Gonçalves da Silva, mais conhecido como Patativa do Assaré, poeta popular, compositor e cantor cearense. Além disso, trata-se também de uma homenagem ao célebre Catulo da Paixão Cearense, maranhense de São Luís e autor da famosa música “Luar do Sertão”.

 O “Dia do Nordestino” foi criado em São Paulo, por ser a cidade onde vive o maior número nordestinos de todo o Brasil (com exceção do próprio Nordeste, claro). 

 A cultura popular do Nordeste é muito rica. Seu artesanato, musicalidade, religiosidade, culinária, festividades, mitos, lendas, crendices, costumes, danças, superstições e outras tantas formas de manifestações artísticas deste povo é sensacional. Apesar de eu não ser fã de forró, reconheço a importância da vasta cultura nordestina na música e outros segmentos. 

 Já visitei vários estados do Nordeste, regiões que são verdadeiras maravilhas naturais e conheço muitos nordestinos. A maioria deles é simpático, acolhedor, guerreiro e trabalhador, só não pisem em seus calos, pois o pessoal é arretado. Além disso, uma característica marcante deles é o humor. São pessoas engraçadíssimas, até quando não querem. 

 Apesar de ajudarem muito na construção do Brasil, os nordestinos sofrem até hoje com o preconceito, principalmente os que migram para o sul do país. 

 Enfim, esse povo é forte, sofrido, mas feliz e merece todo nosso respeito. Parabéns, nordestinos! 



Mais informações »

3 comentários:

Pontos Turísticos

16:35 Unknown 4 Comentarios

O litoral é o principal atrativo da região. Milhares de turistas desembarcam nos aeroportos
nordestinos. Há alguns anos os estados vêm investindo intensivamente na melhoria da
infraestrutura e criação de novos polos turísticos. Alguns pontos turísticos são:
Pelourinho ( Salvador ) - O Pelourinho é o nome de um bairro de Salvador, a capital do estado
brasileiro da Bahia.
Praias de Porto Seguro - As praias de Porto Seguro são a principal atração da cidade, com
razão, são praias com mar azul e areia clara.

Principais Pontos Turísticos


ALAGOAS
- Praias: Ponta Verde, Pajuçara e Jaraguá
- Museu Pierre Chalita
- Museu Théo Brandão
- MISA - Museu da Imagem e do Som
- Catedral Metropolitana
- Teatro Deodoro
- Igreja de Nossa Senhora do Livramento


BAHIA
- Museu Afro-brasileiro
- Fundação Casa de Jorge Amado
- Museu Geográfico da Bahia
- Elevador Lacerda (Salvador)
- Farol da Barra
- Praias de Porto Seguro
- Pelourinho
- Mercado Modelo
- Igreja do Nosso Senhor do Bonfim
- Museu de Arte Moderna da Bahia
- Parque das Dunas


CEARÁ
- Casa José de Alencar
- Museu da Imagem e do Som do Ceará
- Memorial da Cultura Cearense
- Pinacoteca Floriano Teixeira
- Museu das Secas
- Jericoacoara
- Floresta Nacional do Arararipe
- Juazeiro do Norte e Canindé (turismo religioso)
- Parque Nacional de Ubajara


MARANHÃO
- Chapada das Mesas
- Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses
- Floresta dos Guarás
- Centro Histórico de São Luis
- Festa do Divino
- Palácio dos Leõs (sede do governo)


PARAÍBA
- Parque do Povo
- Praias
- Pedra do Cordeiro
- Área de Proteção Ambiental das Onças
- Estação Ecológica do Pau-Brasil
- Jardim Botânico Benjamim Maranhão (Mata do Buraquinho)
- Monumento Natural Vale dos Dinossauros
- Parque Arruda Câmara (Bica)
- Parque Estadual do Aratu (Mata do Aratu)
- Parque Estadual Pedra da Boca
- Reserva Biológica Guaribas
- Reserva Ecológica Mata do Rio Vermelho


PIAUÍ
- Teatro 4 de Setembro
- Igreja Nossa Senhora de Lourdes
- Museu Histórico do Pauí
- Palácio de Karnak
- Parqui Ambiental Encontro dos Rios
- Igreja de São Benedito
- Parque da Cidade
- Parque Ambiental de Teresina
- Parque Municipal de Acarapé


PERNAMBUCO
- Praia da Boa Viagem (Recife)
- Praia de Muro Alto
- Arquipélago de Fernando de Noronha
- Porto de Galinhas (praias)
- Ilha de Itamaracá
- Atelier de artes cerâmicas de Francisco Brennand
- Bairro do Recife Antigo
- Paço Alfândega Shopping - belo edificío restaurado
- Olinda - Patrimônio Histórico da Humanidade
- Casa da Cultura: lojas de souvenirs e artesanato
- Cuba do Capibaribe - Espaço Cultural no Paço Alfândega


RIO GRANDE DO NORTE
- Praia de Ponta Negra (Natal)
- Catedral de Santa Luzia (Mossoró)
- Praia de Tibau
- Pico do Cabuji
- Forte dos Reis Magos (Natal)
- Estátuas dos Reis Magos (Natal)
- Museu Câmara Cascudo (Natal)
- Centro de Turismo de Natal
- Parque Turístico Ecológico Dunas de Genipabu (Extremoz)


SERGIPE
- Praia de Atalaia
- Praia de Pirambu
-Cidade Histórica de São Cristovão
- Cidade Histórica de Laranjeiras
- Passeios de barco no Rio São Francisco
- Mercado Antônio Franco

- Praça Fausto Cardoso
- Palácio Olímpio Campos
- Ponte do Imperador


Mais informações »

4 comentários:

Clima - Nordeste

15:06 Unknown 1 Comentarios


A região Nordeste é conhecida por seus dias sempre ensolarados e clima ameno, 
mantém temperatura média entre 20° e 28°, em alguns locais a temperatura média 
chega a ser inferior a 20°, existem quatro tipos de clima na região Nordeste:
Equatorial úmido:é identificado em uma restrita área da região localizada a oeste 
do Maranhão, que sofre influência do clima equatorial, com temperaturas elevadas e 
chuvas abundantes.


Clima tropical: ocorre principalmente no sul da Bahia, centro do Maranhão e no litoral de
 todos os estados da região. Esse tipo de clima apresenta duas estações bem definidas, sendo uma seca e uma chuvosa.

Clima Semi-árido: Presente principalmente na região interior do Nordeste (região do sertão nordestino). É uma área que apresenta temperaturas elevadas quase todo o ano. A umidade também é muito baixa, tornando o clima seco.

Clima Litorâneo úmido: Vai do litoral da Bahia até o Rio Grande do Norte.

 Fonte: wikipedia.org

Mais informações »

1 comentários:

Região Nordeste

11:17 Unknown 5 Comentarios

A região Nordeste é a terceira maior região do Brasil e a maior em numero de estados,
possui nove: Alagoas,Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba,Pernambuco, Piauí, Rio Grande do 
Norte e Sergipe.

 Por conta das  suas diferentes características físicas a região foi dividida pelo IBGE em quatro sub-regiões: Meio-Norte, transição entre a Amazônia e o sertão; Agreste transição entre o sertão e a zona da mata; Sertão o clima e semi-árido e a vegetação é a caatinga; Zona da mata suas características são chuvas abundantes. 
Fonte: wikipedia.org

Mais informações »

5 comentários:

CAPA

14:51 Unknown 1 Comentarios

Trabalhos Escolar de Artes do CEM 304 - Professora de Artes: Izabel - Professora Geografia: Débora

 Alunos: Alan Felipe -  Alan Matheus - Francisco - Eduardo - Vitor Patrick - Pedro Henrique - Ismael

 Ano/Turma: ''2° I''

'' Ótimo trabalho, fornecendo-nos a liberdade de se expressar fora da escola, e despertar nossa criatividade'' # melhor trabalho de artes. 

CENTRO DE ENSINO MÉDIO 304 - SAMAMBAIA SUL -DF

Mais informações »

1 comentários:

Postagens mais recentes Página inicial
Assinar: Postagens (Atom)